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KAIST研究團隊開發出了利用等離子體來去除粘附于物體表面的“細菌汙垢”的全新消毒技術

KAIST研究團隊開發出了利用等離子體來去除粘附于物體表面的“細菌汙垢”的全新消毒技術

Posted January. 24, 2018 08:12   

Updated January. 24, 2018 08:38

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可以去除粘附于食物、塑料瓶、上下水道等表面的“細菌汙垢”的技術問世了。

 韓國科學技術院(KAIST) 23日表示,物理系教授崔元鎬(音譯,下同)和研究員樸主永研究團隊開發出了利用被稱作“物質的第4種存在狀態”的等離子體(Plasma),來去除粘附于物體表面的薄的細菌汙垢“生物薄膜(biofilm)”的方法。

 生物薄膜是細菌與糖等高分子物質凝結在一起固化形成的膜形態,能粘附在食材、塑料瓶等食品容器內部或上下水道的內壁上。牙齒表面的牙菌斑也是代表性的生物薄膜。崔教授研究組想到了利用等離子體來消除生物薄膜的點子。等離子體是對物質施加很強的壓力,分裂形成的比原子更小的粒子,其具有很強的特性,能引起分解其它物質等化學反應。崔教授組將等離子體噴在水裏,使其産生了臭氧、氫氧基、過氧化氫、活性氧等物質分解能力極強的離子。之後,在含有該離子的水裏浸入用大腸菌制成的生物薄膜,並測定了生物薄膜的消除時間。

 其結果顯示,作爲消毒藥廣泛使用的過氧化氫能去除25%的生物薄膜,表現出了最好的效果。其後依次爲,臭氧(14%)、亞硝酸離子(11%),水分子中去掉一個氫原子的離子氫氧基(10%)排在最後。但值得一提的是,雖然水中的氫氧基含量僅爲其他離子的0.01 ~ 1%,但在這種情況下卻表現出了出衆的性能。



尹申英=東亞科學記者 ashilla@donga.com