拄著拐杖仍照顧弱勢群體的“韓國奶酪之父”池正煥神父逝世，享年88歲

拄著拐杖仍照顧弱勢群體的“韓國奶酪之父”池正煥神父逝世，享年88歲. April. 15, 2019 08:26. by 全州=朴勇旻記者 minpress@donga.com. 把全羅北道任實打造成大韓民國奶酪發祥地的池正煥(原名 迪迪埃-塞斯特文斯•照片)神父逝世了。14日，據天主教全州教區透露，因疾病之前一直在全州當地醫院接受治療的池神父於前一天上午10時左右離開了人世。享年88歲。 池神父出生於比利時，1958年得到司祭敘品，第二年來到韓國，1964年以主任神父的身份來到了任實教堂。他想盡辦法養活貧困農民，結果養了兩只山羊，開始做奶酪。但每次都以失敗告終。 為了學習奶酪制作方法，他去了祖國比利時，在手冊上密密麻麻地記下了從當地奶酪匠人那裏學到的技術。之後他成功生產出味道和香味均勻的任實奶酪。去首爾後，他輾轉於外國人經常光顧的酒店和西餐廳等地，宣傳任實奶酪，自己開拓銷路。 隨著需求的增加，山羊奶無法滿足需求，於是飼養奶牛提高了產量。這是任實成為韓國奶酪產業中心的瞬間。池神父毫無代價地向居民傳授技術並移交了權限。 20世紀70年代初期，池神父患上多發性神經硬化癥，逐漸失去了下肢的功能，雖然不得不依靠拐杖和輪椅，但他還仍往返於全州和完州當地的福利設施，照顧弱勢群體。 法務部承認了這樣的功勞，在2016年賦予了他大韓民國國籍。任實郡郡守沈敏(音譯)14日表示：“將秉承神父的旨意，努力使任實奶酪走向世界。” 靈堂設在全州德津區西老松洞天主教全州中央教堂。葬禮彌撒將於16日上午10時舉行。墓地是全州致命者山聖職者墓地。