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KAIST研究团队开发出了利用等离子体来去除粘附于物体表面的“细菌污垢”的全新消毒技术

KAIST研究团队开发出了利用等离子体来去除粘附于物体表面的“细菌污垢”的全新消毒技术

Posted January. 24, 2018 08:12   

Updated January. 24, 2018 08:35

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可以去除粘附于食物、塑料瓶、上下水道等表面的“细菌污垢”的技术问世了。

 韩国科学技术院(KAIST) 23日表示,物理系教授崔元镐(音译,下同)和研究员朴主永研究团队开发出了利用被称作“物质的第4种存在状态”的等离子体(Plasma),来去除粘附于物体表面的薄的细菌污垢“生物薄膜(biofilm)”的方法。

 生物薄膜是细菌与糖等高分子物质凝结在一起固化形成的膜形态,能粘附在食材、塑料瓶等食品容器内部或上下水道的内壁上。牙齿表面的牙菌斑也是代表性的生物薄膜。崔教授研究组想到了利用等离子体来消除生物薄膜的点子。等离子体是对物质施加很强的压力,分裂形成的比原子更小的粒子,其具有很强的特性,能引起分解其它物质等化学反应。崔教授组将等离子体喷在水里,使其产生了臭氧、氢氧基、过氧化氢、活性氧等物质分解能力极强的离子。之后,在含有该离子的水里浸入用大肠菌制成的生物薄膜,并测定了生物薄膜的消除时间。

 其结果显示,作为消毒药广泛使用的过氧化氢能去除25%的生物薄膜,表现出了最好的效果。其后依次为,臭氧(14%)、亚硝酸离子(11%),水分子中去掉一个氢原子的离子氢氧基(10%)排在最后。但值得一提的是,虽然水中的氢氧基含量仅为其他离子的0.01 ~ 1%,但在这种情况下却表现出了出众的性能。



尹申英=东亚科学记者 ashilla@donga.com