“炸鸡共和国”

世界著名学者、美国洛杉矶加利福尼亚大学教授杰拉德·戴伊蒙德，对生理学、鸟类学、进化生物学和生物地理学都十分精通。对于普通科学家而言，能够在上面两个领域进行像样的研究就很不容易了。戴伊蒙德教授1998年荣获普利策奖的著作是《枪、菌和铁》。书中写道，人类把野生动物培养成家畜，获得成功的食草哺乳类动作为14种，其中遍布全世界的家畜只有猪、牛、羊、山羊和马等五种。

▷戴伊蒙德教授认为，如果动物只吃肉，或者成长速度太慢，或者在狭小空间内不易繁殖，都不能成为家畜。如果不能驯化，反而扑食人类，就成了最糟糕的饲养。鸡虽然不是哺乳动物，但满足了戴伊蒙德教授归纳的家畜化成功因素，现在其在家畜中的地位已丝毫不亚于猪和牛。它最适合于工厂饲养，因而也最适于生产这一词汇。可以说，现在韩国人吃的鸡肉量之多，是自檀君以来之最。

▷金尚祚担任公正交易委员长后，最早趴下的不是财阀，而是炸鸡连锁店。在公正交易委员会现场调查后，烧烤行业本月初两次上涨的价格都回到了原来的水平。据说教村炸鸡和BHC也都撤销了涨价的打算，或者准备举办打折活动。金尚祚强调的保护胡同商业的目标，也许是改善连锁店总店和加盟店之间的不公正交易。但是，首先得利的并不是加盟店而是消费者，而且也让人奇怪，本应一次性下降的价格为什么会上去呢？

　▷连锁店的加盟店，从很久以前起，就是从职场上败退下来成为自营业者的终点站。但是，炸鸡加盟店已经处于饱和状态，店主们纷纷割肉展开竞争。因为某炸鸡连锁加盟店老板的耍流氓丑闻引发抵制运动，很多加盟店店主纷纷流泪。不知道“金尚祚效果”仅仅是一次性的“整肃纲纪”，还是要从根本上纠正连锁业界根深蒂固的老毛病，还需拭目以待。由此看来，今年刚好是丁酉年，是鸡年。