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“炸鸡共和国”

Posted June. 19, 2017 07:12,   

Updated June. 19, 2017 07:41

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世界著名学者、美国洛杉矶加利福尼亚大学教授杰拉德·戴伊蒙德,对生理学、鸟类学、进化生物学和生物地理学都十分精通。对于普通科学家而言,能够在上面两个领域进行像样的研究就很不容易了。戴伊蒙德教授1998年荣获普利策奖的著作是《枪、菌和铁》。书中写道,人类把野生动物培养成家畜,获得成功的食草哺乳类动作为14种,其中遍布全世界的家畜只有猪、牛、羊、山羊和马等五种。

▷戴伊蒙德教授认为,如果动物只吃肉,或者成长速度太慢,或者在狭小空间内不易繁殖,都不能成为家畜。如果不能驯化,反而扑食人类,就成了最糟糕的饲养。鸡虽然不是哺乳动物,但满足了戴伊蒙德教授归纳的家畜化成功因素,现在其在家畜中的地位已丝毫不亚于猪和牛。它最适合于工厂饲养,因而也最适于生产这一词汇。可以说,现在韩国人吃的鸡肉量之多,是自檀君以来之最。

▷金尚祚担任公正交易委员长后,最早趴下的不是财阀,而是炸鸡连锁店。在公正交易委员会现场调查后,烧烤行业本月初两次上涨的价格都回到了原来的水平。据说教村炸鸡和BHC也都撤销了涨价的打算,或者准备举办打折活动。金尚祚强调的保护胡同商业的目标,也许是改善连锁店总店和加盟店之间的不公正交易。但是,首先得利的并不是加盟店而是消费者,而且也让人奇怪,本应一次性下降的价格为什么会上去呢?

 ▷连锁店的加盟店,从很久以前起,就是从职场上败退下来成为自营业者的终点站。但是,炸鸡加盟店已经处于饱和状态,店主们纷纷割肉展开竞争。因为某炸鸡连锁加盟店老板的耍流氓丑闻引发抵制运动,很多加盟店店主纷纷流泪。不知道“金尚祚效果”仅仅是一次性的“整肃纲纪”,还是要从根本上纠正连锁业界根深蒂固的老毛病,还需拭目以待。由此看来,今年刚好是丁酉年,是鸡年。