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用海棠花的果实加工而成的白翎岛保健饮料上市,抗氧化物质是蓝莓的4倍

用海棠花的果实加工而成的白翎岛保健饮料上市,抗氧化物质是蓝莓的4倍

Posted December. 27, 2017 07:27,   

Updated December. 27, 2017 07:46

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用海棠花的果实加工而成的白翎岛保健饮料上市,抗氧化物质是蓝莓的4倍

 在西海最北端的岛—仁川瓮津郡白翎岛的镇村鸢地区的开垦地(31万平方米)上,紫芒草无边无际。在这里,油菜花、荞麦、大麦、郁金香、向日葵、波斯菊形成了植物群落。在附近的大青岛野生的山茶花和在海风中茁壮成长的海棠花园区正在酝酿之中。镇村鸢地区是一个自然风景极美的地方。刮风的田野里生长着形形色色的植物。沿着海水进进出出的大型淡水湖和数十公里的农水路,步道形成了。瓮津郡正在推进利用镇村鸢地区海棠花园区(共10公顷)的地区农业特性化事业。继今年第1阶段开发了5公顷之后,明年初将追加营造5公顷,种植5万株海棠花。

 瓮津郡的海棠花尤为特别。对其含有的成分进行调查后发现,钙含量是猕猴桃的5倍,维生素含量是山葡萄的1.5倍。据一项调查结果显示,海棠花富含的能将体内的活性氧转换成无害物质的抗氧化物质多酚成分是蓝莓的4倍。

 瓮津郡将于明年与韩国食品研究院共同推出一款利用海棠花的保健功能性饮料。白翎岛上的30多户农家设立了农业法人,在开垦地种植海棠花。在距离海棠花园区5分钟车程的白翎面南浦里,最近进驻了面积达432平方米的“白翎岛农、特产加工支援中心”。另外,还具备了得到保证食品安全的食品有害成分重点管理标准(HACCP)认证的加工室、清洗室,以及榨汁机、过滤器、储存罐、包装机等设施。从明年秋天开始,将在这里用收获的海棠花果实(照片)加工制作首批保健饮料。

 该海棠花保健饮料保持适当的酸度及糖度,并适当配合柠檬和红茶香。瓮津郡曾于上月申请对海棠花饮料制造方法的专利。



朴喜梯 min07@donga.com