现在在城市里已经不常见了，以前家家户户都有干菜。萝卜切了吃，叶子和杆子留着，把缨子缠起来吊在屋檐下。干菜在整个冬天或春天都成为了很好的食材。母亲把它泡在水里，像洗衣服一样揉搓一番，然后做成各种各样的菜肴。放入大酱汤，放入肉汤，用苏子油做成拌菜。
其中，这首诗选择了干菜汤作为素材。诗人与其说是肚子饿，不如说是心灵的饥渴。为了填补灵魂的饥渴，他开始寻找自己最温暖的记忆。干菜汤是幼年时代奶奶烹煮的食物，是诗人最了解的幸福食物。诗人之所以选择它，相比诗人的真实伪装，更是为了填满内心。诗人吃着干菜汤，见到了奶奶，也见到了女儿。不是，为了与奶奶、女儿和故乡见面，吃干菜汤才是明智的选择。因此，这首诗中出现的“干菜”并不一定是干菜。对某些人来说是萝卜汤，对某些人来说是冷面，对某些人则可能是乌冬面。
天冷了，渐渐想来一大碗热汤。如果身体在寒冷的天气里疼痛，或者年关时节心痛的话，喝汤的想法会更加迫切。我们也许会对越过咽喉的温暖感到欣慰，同时想起故乡或恋人，父母或朋友。那么，这就是灵魂的食物。灵魂的饮食虽然各自不同，但无论何时都有，无论何时都需要。 文学评论家
About Dong-A Ilbo