曾登上皇帝御膳桌的“宗鱼”时隔40年后再次出现

曾登上皇帝御膳桌的“宗鱼”时隔40年后再次出现. June. 17, 2017 07:19. by 李建赫 gun@donga.com. “如果要找寻一种最能刺激朝鲜王朝500年间汉阳高官们的味蕾的鱼类的话，没有哪一种鱼能赶得上锦江产宗鱼(照片)。不管用什么方法烹制料理都很好吃。” (《东亚日报》1938年7月27日刊《朝鲜淡水产名鱼》)　因滥捕和环境污染一度在韩半岛销声匿迹的淡水鱼宗鱼时隔40年后在自然状态下被捕获。为挽救宗鱼往锦江放生的鱼苗将成功定居在自然栖息地。　海洋水产部16日表示，国立水产科学院于上月30日捕获了生活在锦江下游的宗鱼。海洋水产部解释道，“肉质细嫩，几乎没有鱼刺和鳞，因登上朝鲜时代皇帝的御膳桌，从而获得了‘宗鱼’这一鱼名。”　宗鱼于20世纪70年代之前在锦江和汉江上被捕获了很多，但自1982年以后就没了在自然状态下被捕的记录。水产科学院为了挽救宗鱼，在2000年从中国引进宗鱼并成功开发出了养殖技术。2007年在地方自治团体进行分养，以此开始了复原工作，2009年往锦江放生5000尾鱼苗等，多次尝试了自然复原。　此次被捕获的宗鱼是在忠清南道扶余郡良花面抓到的，体长23厘米、重88克。该地位于去年10月水产科学院将2000尾15 ~ 20厘米长的年幼宗鱼放生的忠南扶余郡世道面锦江中游附近。水产科学院认为，此次捕捉到的宗鱼是熬过冬天成大并定居在自然栖息地锦江的。为了核实准确的情况目前正在分析遗传基因。水产科学院中央内流河研究所所长金奉锡表示，“确认了恢复一度完全消失的宗鱼的可能性。”并称，“今后将继续进行挽救宗鱼的项目。”