“江陵咖啡奥运会”

“江陵咖啡奥运会”. February. 13, 2018 07:57. by 李光杓 kplee@donga.com. 上个世纪80年代，江原道江陵市江陵港以北的安木海滨路边，曾设有五六台咖啡自动售卖机。年轻的恋人们在自售机上买咖啡，并且开心地约会。随着年轻人的聚集，上个世纪90年代，自售机增加到了数十台。每台自售机上的咖啡口味略有不同，大家可以挑选自己喜欢的口味，甚至出现了为买咖啡而排长队。从那时起，安木海滨又被叫做自售机咖啡大街。 　▷在日侨胞出身的第一代咖啡师朴易秋（音译）1988年在首尔市大学路开设了一家咖啡屋“波希米亚人”。当时还是人们喝速溶咖啡的时代，朴氏的登场成为Roastery（现场烘焙）咖啡文化扩散的起点。后来，他被咖啡爱好者们称为“咖啡名匠”。进入21世纪，朴氏又转战江陵开了一家咖啡屋。许多咖啡师追随他来到江陵筑巢，出现了很多像模像样的咖啡屋取代了安木海滨的自售机。现在海滨500米长的街道上，有30家咖啡屋在营业。 　▷只要和咖啡有关，就没有在江陵找不到的东西。朴易秋的波希米亚人咖啡工场，作为与星巴克对抗的Terra rossa咖啡工场兼总店咖啡屋，被认为是江陵咖啡的自尊心。Terra rossa总店每天要炒制1.5吨的原豆。江陵到处是现场烘焙咖啡屋，城市周边还有咖啡博物馆和咖啡农场。农场里栽种着韩国最早的商业用咖啡树。以豆腐闻名的草堂村里，将上个世纪60年代的碾米厂重新装修后用作咖啡屋的地方。这里生产作为地区特产的原豆模样的咖啡面包。 　▷上周访问江陵艺术中心的北韩三池渊管弦乐团团长玄松月表示，“听说江陵咖啡十分有名，到了江陵想喝咖啡，”并点了咖啡喝。安木海滨的咖啡街上，挤满了想同时享受平昌冬奥会冰上赛事和咖啡的人。在冬奥会闭幕日之前，这里也举行世界冬季咖啡节。在这里可以品尝到世界20多个国家咖啡的味道。在冬奥会之际成为世间话题的江陵咖啡。因此咖啡爱好者们才会把本届冬奥会叫做“江陵咖啡奥运会”。