去年，韩国国民人均一日大米消费量为178.2g，创下历届最低。这意味着每人每天摄取的米饭不足两碗。每做一碗米饭大约需要100g米。
据韩国统计厅27日公布的《2014年粮食消费量》调查结果显示，去年普通家庭人均一天大米消费量为178.2g，相比于2013年的184.0g下降了3.2%。该项调查自1963年开始进行，1963年当年人均大米消费量为289g，而2014年的数据仅仅是1963年的61.7%。人均一天大米消费量最多的一年是1970年，达到373.7g。与这一数据相比，2014年的数据仅仅是其47.7%而已。
实际上从20世纪80年代之后，人均一天大米消费量持续走低，直到2010年首次跌破200g，降至199.6g。而去年，人均一年大米消费量仅仅是65.1kg，相比于2013年的67.2kg减少了3.1%。
与此相反，除了大米，大麦、小麦、大豆等其他粮食的人均一年消费量则达到8.7kg，相比于2013年8.1kg增加了7.4%。其他粮食消费量自2012年创下7.3kg之后，连续两年呈现出上涨趋势。
统计厅介绍说“去年整体粮食消费量之中，其他粮食所占比重达到11.8%。随着民众对健康的关注日益增加，最近今年粗粮等其他粮食的消费呈现出上涨的趋势。”
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